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河相我聞のラーメン道#1,#2


関連情報

河相我聞のラーメン道

旅人はプロとして本気でラーメンと取り組んできた河相我聞。
1日400杯の売り上げを誇った人気ラーメン店の店長をしていた河相我聞が
店長を卒業を機にラーメン修行の旅に出る!
全国各地には我聞と同じようにこだわりにこだわり、
魂を込めてラーメンを作っている同志が沢山いると信じて旅に出た我聞が
めぐり合う美味しいラーメンとは!?

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#1尾道ラーメン(広島)

第一回目のラーメン道は、広島県尾道市を訪ねる。
豚骨と鶏がらベースの醤油スープに、瀬戸内海の魚のだしを加え、背脂を浮かせているのが特徴の尾道ラーメン。
河相我聞が老舗や情熱溢れる店主を訪ねそのうまさの真髄に迫る。

●朱華園(しゅかえん)
場所:広島県尾道市十四日元町4-12
電話:0848-37-2077 
営業時間:11:00~20:00 
定休日:木曜・第3水曜(祝日の場合営業)
01-1
中華そば 490円
●喰海(くうかい)
場所:広島県尾道市土堂町1-12-11
電話:0848-24-8133
営業時間:10:00~22:00
定休日:水曜日
01-2
ネギラーメン 550円
●東珍康(とんちんかん)
場所:広島県尾道市栗原町6023-5
電話:0848-23-4537
営業時間:11:00~23:00
定休日:木曜日
01-3
ラーメン 490円
#2笠岡ラーメン(岡山)

岡山県笠岡市、瀬戸内海と山に囲まれた、この港町で生まれた笠岡ラーメン。チャーシューではなく煮鶏が載り、鶏ガラ中心にスープを取った醤油ラーメン。
一風変わったこのラーメンが、近頃、ラーメン通の注目を集めている。
そんな笠岡で我聞が出会ったのは、何と月に3度しか味わえない幻のラーメンだった。

●ラーメンおっつぁん
場所:岡山県笠岡市十一番町11-66
電話:0865-62-5055
営業時間:11:00~22:00 
定休日:水曜日
02-1
しょうゆラーメン 500円
●とんぺい
場所:岡山県笠岡市小平井2215-1
電話:0865-62-4129
営業時間:11:00~21:00
定休日:木曜日
02-2
ラーメン 520円
●お多津(おたつ)
場所:岡山県笠岡市中央町20-4 割烹旅館三洋 一階
電話:0865-62-3101
営業時間:ラーメンの営業は不定期 月3回のみ
     17:00~21:00
ネット掲示板:http://6307.teacup.com/trickdog/bbsなどで告知
02-3
ラーメン 630円

河相我聞

【プロフィール】
1975年 埼玉県生まれ。
俳優、歌手としてTV・CMなどで活躍中。
立川の人気ラーメン店「我聞」の店長を務めた。

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