旅 TABI CHANNEL

居酒屋の達人・太田和彦が、今も江戸情緒が色濃く残る東京の下町、人形町を巡ります。居酒屋1軒目は、常連ファンも多い人気の立ち呑み居酒屋「酒喰洲」。天然国産の魚にこだわった店で、お酒は全国の地酒を吟味して、常時15種程揃えています。一番人気、アジ一匹を様々な調理法で愉しめるアジセットの実力とは？居酒屋2軒目は、料理居酒屋「いわ瀬」。素敵な酒器で、優雅に旨い酒と料理を満喫します。日本酒鑑評会で金賞を受賞し、伊勢志摩サミットの国賓歓迎酒にも選ばれた評価の高いお酒で、アユの燻製、和風コロッケをいただきます。人形町の魅力をじっくりとご紹介します。