旅 TABI CHANNEL

古くから山陽道の交通の要衝で、万葉集にもその名が記された岩国を巡ります。毎年300万人の観光客が訪れるという美しい歴史建造物を要する蔵の町並みを散策し、今や国内外で最も人気があると言われる日本酒で、モンド・セレクション金賞を受賞した“獺祭”を生みだした旭酒造を訪ね、極限まで米を磨いた究極の“磨き二割三分”の開発の秘密を探ります。