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河相我聞のラーメン道#9,#10

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 河相我聞

【プロフィール】
1975年　埼玉県生まれ。
俳優、歌手としてTV・CMなどで活躍中。
立川の人気ラーメン店「我聞」の店長を務めた。

旅人はプロとして本気でラーメンと取り組んできた河相我聞。
１日４００杯の売り上げを誇った人気ラーメン店の店長をしていた河相我聞が
店長を卒業を機にラーメン修行の旅に出る！
全国各地には我聞と同じようにこだわりにこだわり、
魂を込めてラーメンを作っている同志が沢山いると信じて旅に出た我聞が
めぐり合う美味しいラーメンとは！？コラムへ

＃9

札幌ラーメン(北海道)

喜多方ラーメン、博多ラーメンと並んで、日本三大ラーメンの一つとも

呼ばれる「札幌ラーメン」。味噌ラーメン発祥の地のため、味噌のイメージが強いが、
味は多様化している。今ラーメン界で最も熱い、進化し続ける札幌ラーメンに
我聞が迫る！

河相我聞のラーメン道

今月のおすすめ番組

●麺処まるは

場所：札幌市豊平区西岡4条8丁目4-1　エレガンス西岡1F

TEL：011-854-5260

営業時間：平日　11:00～15:00　17:00～21:00　

             土日祝　11:00～20:00（祝日は昼間のみ営業）

定休日：木曜日

 

中華そば(しょうゆ)　 700円

●山嵐

場所：札幌市豊平区平岸1条9-4-5

TEL：011-815-3030

営業時間：11：30～15：00　　17：00～20：30

　　　　　　(スープが無くなり次第終了)

定休日：月曜日

山嵐豚骨らーめん　(白スープ)　700円

●あら焚き豚骨　あらとん

場所：札幌市中央区北10条西21丁目15-4　札幌場外市場食堂長屋

TEL：011－612－6312

営業時間：7:00～18:00

定休日：月曜日

 

あら焚き豚骨醤油　　680円

＃10

旭川ラーメン（北海道）

札幌に次ぐ北海道を代表するラーメン「旭川ラーメン」。
醤油ラーメンが主なこの地域は寒冷地ならではの工夫が！
道産子旭川ラーメンの旨さの秘密を探る！！

●ラーメンの蜂屋　五条創業店

場所：北海道旭川市5条7丁目右6

電話：0166?22?3343

営業時間：11：00-20：00

定休日：水曜日（祝日の場合は翌日）

しょうゆらーめん　  600円

●ラーメン専門　梅光軒　本店

場所：北海道旭川市2条8丁目買物公園 ピアザビルB1

電話：0166-24-4575

営業時間：11:00～15:30、17:00～21:00

定休日：不定休

醤油チャーシュー　1000円

●橙ヤ　東光店

場所：北海道旭川市東光6条1丁目3-8

電話：0166－34－866

営業時間：11:00～18:00

定休日：無休

橙みそ　730円

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