1. 旅チャンネル トップ
  2. 紀行
  3. ホリスティックな週末
  4. ホリスティックな週末 #7石川県 金沢

 photo gallery ※ 画像クリックで拡大写真をご覧いただけます。 
ホリスティックな週末 ホリスティックな週末 ホリスティックな週末 ホリスティックな週末 ホリスティックな週末
ホリスティック・トラベルガイド
※情報は取材時のものです
ホリスティックな週末
 町屋金沢 菊乃や> 
「古都金沢で暮らすように旅する」そんな新しい滞在スタイルを提案する一軒貸しの町屋『菊乃や』。明治31年(1898)に建てられたお茶屋の内部をリノベーションし、2007年にオープン。主計町のお茶屋の造りを明治時代そのままに残しています。茶室で茶を点てる、花を生ける、坪庭を愛でる、お茶屋で遊ぶなど、金沢の深い文化に触れる体験プログラムもあります。
 
■ 住所:〒920-0908  石川県金沢市主計町3−22
■ TEL:076-287-0834
■ アクセス:JR金沢駅より車で約6分
■ 宿泊料金:1泊2日(1軒) 朝食・税/サービス料込み/54,000円(2~3名利用)/72,000円(4~5名利用) 
※定員2~5名 
ホリスティックな週末
<箔座ひかり蔵
金沢で約400年の歴史を誇る金箔づくり。純金に微量の銀、銅を加えた合金を、その輝きを失わせることなく1万分の1ミリ程度の厚さ(10円硬貨大の合金を畳4~5枚の広さ)まで均一に広げます。こうした職人の匠の技、そして箔づくりに適した気候、水質等に恵まれた金沢箔は、クオリティーの高さで市場を独占するようになり、現在では全国生産量の99%のシェアを誇っています。『箔座ひかり蔵』は、金沢が世界に誇る伝統の技と加賀百万石の文化を感じられる場所。茶屋の風情が残る店内には、アクセサリー、食器、箔焼酎、お菓子などが並びます。世界初の純金プラチナ箔を使った、この店でしか手に入らないオリジナル商品も多数ラインナップ。

■ 住所:〒920-0831 石川県金沢市東山1丁目13−18
■ TEL: 076-251-8930
■ アクセス:JR金沢駅より車で約10分
・金沢周遊バス 「橋場町4(交番前)」下車徒歩4分
・北陸鉄道路線バス 橋場町経由柳橋方面行「橋場町」下車徒歩5分
営業時間:9:30~18:00(冬季は~17:30) 無休
ホリスティックな週末ホリスティックな週末 茶屋美人
2012年4月にオープンした金箔メーカー「箔座」がプロデュースした「美」のテーマショップ。明治初期に建てられた、金沢の指定有形文化財「旧かみや」をリノベーションしたお店は、ひがし茶屋街の当時の華やかさを今に伝えています。コスメだけでなく、美容ドリンクや野菜チップスといった「食」のアイテムなども取り扱っています。
 
■ 住所:〒920-0831 石川県金沢市東山1-26-17
■ TEL: 076-253-8883
■ 営業時間:9時30分~18時(冬季は17時30分)
 ■ アクセス:JR金沢駅より車で約10分
・金沢周遊バス 「橋場町4(交番前)」下車徒歩4分
・北陸鉄道路線バス 橋場町経由柳橋方面行「橋場町」下車徒歩5分
開店時間:9:30~18:00(冬季は~17:30) 無休
ホリスティックな週末 <桃組 >
加賀野菜を使った100%フレッシュジュースが味わえるユニークなお店。季節ものの野菜と果物を使っているので、毎月メニューが変わります。江戸末期に建てられたお茶屋を再生。外観とは対照的に、一歩中へ入ると店内にはシルバーのカウンターがあり、お洒落で洗練された空間が広がっています。ひがし茶屋散策の途中に、ぜひお立ち寄りください!
 
■ 住所:〒920-0831 石川県金沢市東山1-12-11
■ TEL: 076-252-8700
■ 営業時間:10:00~夕暮れどき 
■ 定休日:火曜
<森八>
1625年創業の老舗和菓子店。日本三大名菓のひとつ「長生殿」をはじめとした伝統的な和菓子にに出会えます。番組で紹介する生落雁は、「できたての落雁のおいしさを味わって欲しい」という女将の娘さんの思いから誕生したそうです。400年近い歴史を持つ「森八」の本店で、口溶けのよい生落雁をお抹茶とともに味わえば、心も体もほっこり癒されること間違いなし!
 
■ 住所:〒920-0912  金沢市大手町10-15
■ TEL:076-262-6251
■ 営業時間: 9:00~18:30  年中無休(元旦2日のみ休業) 
■ アクセス: 北鉄金沢駅から約1.5km
■ 落雁づくり体験: 1,260円(税込)   ※要予約

<六味一滴>
「甘・酸・鹹・苦・辛」の五味に、素材が本来持つ味である「淡味」をプラスした「六味」を味わえる日本料理店。旬の風情を大切にしたお料理。そして、九谷焼の窯元、上出長右衛門窯の作品をはじめ、こだわりの器に美しく盛り付けられたお料理は、味覚だけでなく視覚も満足させてくれます。
※おまかせのコース料理のみ。食材の旬、入荷状況により献立は異なります。
 
■ 番組で紹介したお料理壬辰水無月 夏至の頃 フルコース5,250円(税込)
■ 住所:〒920-0988 石川県金沢市木倉町5-6
■ TEL: 076-225-7016
■ 営業時間:昼/月〜土(要前日予約) 11:30~13:30(入店)
         夜/月〜土    18:00~22:00(入店)
■ アクセス: 北陸鉄道石川線 野町駅から約1km

この番組で紹介したスポット

Google Map

スポンサードリンク